{"id":26051,"date":"2022-10-27T11:15:23","date_gmt":"2022-10-27T09:15:23","guid":{"rendered":"https:\/\/whynotwein.eu\/domaines-viticoles\/weingut-dankbarkeit-podersdorf\/"},"modified":"2025-11-10T13:17:50","modified_gmt":"2025-11-10T12:17:50","slug":"weingut-dankbarkeit-podersdorf","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/whynotwein.eu\/fr\/domaines-viticoles\/weingut-dankbarkeit-podersdorf\/","title":{"rendered":"Domaine “DANKBARKEIT”, Podersdorf"},"content":{"rendered":"\n
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<\/path><\/svg><\/span>Hauptstra\u00dfe 39
7141 Podersdorf
\u00d6sterreich<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>+43 (0) 2732 82931<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/a><\/path><\/svg><\/span>weingut@dankbarkeit.at<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/a><\/path><\/svg><\/span>weingutzurdankbarkeit.at\/weingut<\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\t\t\t
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Domaine “ZUR DANKBARKEIT, Podersdorf<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’auberge “Gasthaus zur Dankbarkeit” et le domaine viticole qui en fait partie, ainsi que le Heuriger “Podersdorfer Weinstuben”, sont le fruit d’une longue tradition familiale. Construite par l’arri\u00e8re-grand-p\u00e8re, l’entreprise a \u00e9t\u00e9 transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. L’artisanat traditionnel n’a pas \u00e9t\u00e9 perdu de vue et l’on continue \u00e0 s’appuyer sur le savoir de g\u00e9n\u00e9rations de vignerons exp\u00e9riment\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

En 2019, Josef Lentsch III a remis le domaine viticole entre les mains de sa fille Christine Gl\u00fcck. Avec son mari Andreas, elle apporte un vent de fra\u00eecheur dans le r\u00e9pertoire classique de la gratitude et dirige d\u00e9sormais l’entreprise riche en traditions en quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration. Les deux hommes convainquent par leurs qualifications professionnelles, qui se manifestent tout particuli\u00e8rement dans l’\u00e9laboration et le soin des vins.<\/p>\n\n\n\n

Le domaine exploite un vignoble de dix hectares. Les vins les plus int\u00e9ressants sont le pinot gris et le pinot noir, qui sont tous deux vinifi\u00e9s en tant que vins pr\u00e9dicats dans les bonnes ann\u00e9es. Le Ried Karmarzik, appel\u00e9 “Schrammel” par les autochtones, est sa terre de pr\u00e9dilection. Situ\u00e9e directement au bord du lac en direction de “H\u00f6lle” (le point le plus bas d’Autriche), elle est constitu\u00e9e de sable alluvial pur et clair, ce qui permet au fruit clair de s’exprimer. Malgr\u00e9 une acidit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e, les vins se conservent tr\u00e8s bien et sont harmonieux. Le site se trouve au c\u0153ur du parc national et le Welschriesling et le Pinot blanc y poussent particuli\u00e8rement bien. En 1989, ces vignobles ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s et, depuis 1998, des vins de pr\u00e9dicat sont produits chaque ann\u00e9e \u00e0 partir des raisins qui y ont pouss\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

L’auberge “Gasthaus zur Dankbarkeit”, tenue par le fr\u00e8re de Christine, Markus Lentsch, est une institution depuis des d\u00e9cennies. Depuis 2016, il y a aussi des chambres d’h\u00f4tes dans ce que l’on appelle le “quartier de nuit”, g\u00e9r\u00e9 par la s\u0153ur de Christine.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Nos vins<\/h2>\n\n\n