{"id":26059,"date":"2022-10-25T14:12:57","date_gmt":"2022-10-25T12:12:57","guid":{"rendered":"https:\/\/whynotwein.eu\/domaines-viticoles\/weingut-anton-bauer-wagram\/"},"modified":"2026-03-10T09:40:20","modified_gmt":"2026-03-10T08:40:20","slug":"weingut-anton-bauer-wagram","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/whynotwein.eu\/fr\/domaines-viticoles\/weingut-anton-bauer-wagram\/","title":{"rendered":"Domaine Stefan BAUER, Wagram"},"content":{"rendered":"\n
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<\/path><\/svg><\/span>Rathausplatz 19
3465 K\u00f6nigsbrunn am Wagram
Autriche<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>+43 (0) 2278 2771<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/a><\/path><\/svg><\/span>stefan@weingutbauer.at<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/a><\/path><\/svg><\/span>weingutbauer.at<\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\t\t\t
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Domaine Stefan BAUER, Wagram<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Stefan et Karin Bauer ont su allier pass\u00e9 et avenir avec imagination, tant dans chacun de leurs vins que dans l’architecture du domaine viticole. Ils misent sur les atouts naturels des c\u00e9pages typiques de la r\u00e9gion et s’efforcent d’obtenir, par le biais de la vinification, un style classique discret dont b\u00e9n\u00e9ficient tout particuli\u00e8rement les c\u00e9pages phares que sont le Gr\u00fcner Veltliner et le Roter Veltliner. Le Roter Veltliner, la diva parmi les Veltliners, b\u00e9n\u00e9ficie d’une affection particuli\u00e8re au domaine, tant dans sa version classique que dans sa version r\u00e9serve, qui tire particuli\u00e8rement profit de la vinification et du stockage en f\u00fbts d’acacia. La franchise touchante et le refus total des artifices \u00e0 la mode caract\u00e9risent le vigneron et ses vins. \u00ab Je ne cours pas apr\u00e8s les tendances \u00e9ph\u00e9m\u00e8res \u00bb, d\u00e9clare Stefan Bauer.<\/p>\n\n\n\n

En hommage \u00e0 la clairvoyance de ses grands-parents Josef et Mathilde Hutzler, Stefan Bauer a baptis\u00e9 son meilleur Gr\u00fcner Veltliner \u00ab Hutzler \u00bb, issu des plus vieilles et des meilleures vignes des vignobles autour de K\u00f6nigsbrunn. Le \u00ab Hutzler \u00bb est un Veltliner complexe, \u00e9quilibr\u00e9 et pourtant jeune ; son fruit m\u00fbr et complexe d\u00e9veloppe toute la puissance harmonieuse des sols loessiques de Wagram. Le \u00ab Wagram \u00bb constitue la base de la s\u00e9rie Gr\u00fcner Veltliner, suivi des deux Veltliner de terroir Ried Bromberg et Ried Steinagrund, ainsi que d’une variante m\u00fbrie du \u00ab Hutzler \u00bb, qui n’est disponible qu’\u00e0 partir de l’automne.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Nos vins<\/h2>\n\n\n