Böden: Urgestein, kalkreicher Löss & Lehm
40-60 Jahrealte Reben
Für das „Beste“ werden nur die besten Trauben selektioniert. Dazu werden in mühevoller Handarbeit nur die allerbesten, ganz gesunden, botrytisfreien und reifen Beeren von den schönsten Trauben abgezupft
Das Ergebnis sind Weine mit einer Sortentypizität in höchster Konzentration, kraft- und gehaltvoll, aber trotzdem finessenreich und elegant. Im wahrsten Sinne des Wortes das “Beste“ was das Weingut Malat zu bieten hat
Mittleres Gelbgrün
Mit frischen Wiesenkräutern von Orangenzesten und Blütenhonig, einladendes Bukett
Komplex, feine Apfelfrucht, finessenreicher Säurebogen, spannende Mineralität, Extraktsüße im Abgang, Anklänge von Marillen im Nachhall, sehr gute Länge, facettenreicher Speisenbegleiter
Ideale Trinkreife: 2015 – 2050
Falstaff 94 Punkte (Sieger), Wine Enthusiast 95 Punkte
