Handverlesene Biotrauben von Merlot und Blaufränkisch aus sorgsam manuell bewirtschafteten Weingärten in Spitzenlagen bilden die Grundlage dieses besonderen Weins. Und beide gedeihen dort, wo sie sich am wohlsten fühlen. Der tonanangebende Merlot am Kurzberg auf Lehm. Der unterstützende Blaufränkisch am Ungerberg auf sandigem Lehm
Handlese und manuelle Selektion Anfang September bis Anfang Oktober, spontan vergoren, 18 Monate Reifung in Holzfässern, 1 Jahr Flaschenreife
Dichtes Schwarzrot – BIOWEIN!
Tiefe, dunkle komplex-würzige Frucht mit viel Stoff am Gaumen. Schöne Balance, kraftvoll und fein, lang und nachhaltig im Abgang
Lagerpotential für noch mindestens 10 bis 15 Jahre!
95 FALSTAFF Punkte
