Die Trauben kommen aus der Einzellage Ried „Am Zaum“, Gemeinde Mautern, Wachau
Handlese, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank, 3-5 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass. Als Hefeabzug (sur lie) direkt von der Feinhefe in die Flasche abgefüllt
Helles Grüngelb
In der Nase filigranes Fruchtbukett, zarte Hefenuancen und nussige Anklänge
Am Gaumen frisch, zart-prickelnd, sehr sortentypisch, dichter Fruchtkörper von geschmeidiger Fülle und feiner Würze, perfekte Harmonie und langer Nachhall
Ideale Trinkreife: 2020 – 2025
90 FALSTAFF Punkte
Mit Schraubverschluss
