Weißburgunder „Hippolyt“ 2012/13/17

Karl HOLZAPFEL, Wachau

34,90 inkl. 21% MwSt.

Zarte Holznuancen

Verfügbarkeit: Vorrätig

Ein kleiner Teil der besten Weissburgunder-Trauben wurden für diesen Wein ausgesucht. Der Most wurde nach der Vorklärung in kleinen Holzfässern vergoren, für die Balance wurde unmittelbar nach der Vergärung der biologische Säureabbau durchgemacht

Helles Goldgelb, Silberreflexe

Feine Kräuterwürze, zarte Holznuancen unterlegt, gelbe Birnenfrucht, etwas Honig. Komplex, dominante Holzwürze, weißer Fruchttouch, salzige Mineralität im Finale, würziger Speisenbegleiter mit weiterem Reifepotenzial.

Nur geringe Mengen verfügbar!

Auch der belgische König ist ein Verehrer dieses Weins

92 FALSTAFF Punkte

Speisenempfehlung

Geräucherter Fisch, Innereien, Weichkäse

Weingut

WhyNotWein Siegel

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Weißburgunder „Hippolyt“ 2012/13/17
34,90 inkl. 21% MwSt.

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