Die Sorte Weißburgunder nimmt im WEINGUT CHRIST aus Wien – Jedlersdorf rund 10 % der Rebfläche ein und steht in einer relativ hoch gelegenen Lage auf der Wiener Seite des Bisamberges.
Viel Geduld, Gefühl und eine strenge Qualitätsselektion waren nötig, um hervorragende Trauben für einen großen Wein zu ernten. Um des komplexen Geschmacks – und Aromafülle noch zu vertiefen und eine verlässliche Entwicklung zu gewährleisten wurde eine lange, behutsame Reifezeit auf den feinen Hefen absolviert.
Dieser Wein wird auf eine ganz besondere Art gekeltert. Der Fokus liegt hier auf dem Mondkalender, Lese und Kellerarbeiten sind auf dem Vollmond abgestimmt.
Silberreflexe, saftige Birnenfrucht, reife Mango, gut eingebundene Cremigkeit, würzige Noten, massiv und erfrischend
92 FALSTAFF Punkte, Gault&Millau 2022 – 16 Punkte
Mit Schraubverschluss
