Etage: vétéran, conglomérat, de schiste, de gravier Danube
Cueillette à la main, pressage, fermentation à température contrôlée douce dans des cuves en acier inoxydable, 3-5 mois sur lies en grands fûts de chêne
Jaune-vert clair, reflets argentés
Délicats tons de fruits tropicaux jaunes fins, un soupçon de zeste d’orange et de miel de fleurs
Tendu, finement fruité, élégant, noyau acide vif, agréable douceur du fruit en finale, ananas dans l’arrière-goût, un compagnon de cuisine délicatans la finition, une élégante Compagnon de repas
Idéal à boire: 2021 – 2025
91 point du FALSTAFF
Avec capsule à vis
