Les raisins mûrissent particulièrement bien dans ce vignoble. Sur certaines terrasses, les raisins ont été laissés mûrir jusqu’en novembre. A la fin de la fermentation, le vin reste sur la levure fine jusqu’à la fin du mois d’avril et est ensuite mis en bouteille
Jaune-vert moyen, reflets argentés
Épices délicates à base de plantes, un soupçon de zeste de mandarine, abricot mûr, nuances délicates de tabac
Puissant, tissé serré, pomme jaune fine, acidité agréable, douceur subtile du fruit, poires en finale, reste bien adhérent, potentiel de maturation sûr
93-95 points du FALSTAFF
Avec capsule à vis
