Les raisins récoltés à la main pour cette cuvée particulière proviennent de plusieurs sites principalement marqués par le calcaire et l’ardoise dans la commune de Jois, située à l’extrémité nord du Leithaberg.
Epicé et complexe au nez et en bouche, belle structure tendue et longueur, finale minérale
65 % Pinot blanc, 35 % Grüner Veltliner
Vert jaune moyen, reflets argentés
Fruits tropicaux jaunes sur fond de fumée et d’épices, délicatement anisés, herbes fraîches, notes de pamplemousse.
Matière étroite, fin fruit de pomme blanc, structure acide agréable, salé en fin de bouche, compagnon de cuisine universel
VIN BIO!
92 points FALSTAFF
Avec bouchon à vis
