Vaisseau amiral” dominé par le Blaufränkisch avec Merlot, Cabernet et Syrah, 16 mois en barrique
Le “Fantôme” se présente dans le verre avec un rouge grenat foncé éclatant
Un nez complexe et intéressant composé d’un cocktail de baies des bois, d’olive noire, d’épices de romarin et de menthe fraîche ainsi que d’un subtil fond de bois de cèdre. De fins arômes grillés provenant du stockage en barrique rappellent les feuilles de tabac de Virginie et le cuir noble ainsi que le plomb d’encre.
Des baies des bois sombres et juteuses se retrouvent au palais, celles-ci sont enveloppées d’une épice pannonique unique. Malgré des arômes sombres au nez et un soupçon de cappuccino en bouche, le vin est très fin, juteux et frais avec une finale épicée et mentholée. Les tanins jeunes et élégants associés à l’acidité stimulante forment un bel équilibre et promettent un pur plaisir de boire.
94 POINTS A LA CARTE
