Après la fermentation et l’agitation de la “Méthode Traditionnelle” dans la bouteille
Jaune-vert moyen, réflexes argentés, mousseux délicat et bien persistant
De fins fruits tropicaux jaunes, un peu de miel de mangue et de fleurs, délicatement tapissés de génoise
Juteux, fruit frais de la pomme, archet acide frais, minéral et persistant, touche citronnée en fin de bouche, le classique des vins mousseux autrichiens par excellence
92 points FALSTAFF
