LA LÉGENDE DE LA CHÈVRE DU VIGNOBLE :
La chèvre, dit-on, est apparue un jour dans les vignes et a dévoré les feuilles autour des raisins. Le viticulteur, irrité, a voulu abattre la chèvre, mais il a remarqué qu’après cet été, le vin avait un goût particulièrement aromatique – grâce à l’absence de feuilles, le soleil a pu faire mûrir les raisins plus intensément. C’est à la chèvre qu’on le doit.
Jaune vert clair, reflets siber
Parfum intense de pomme jaune, un soupçon de fruit de la passion, finement épicé, zeste d’orange, bouquet agréable à boire
Bonne complexité, maille serrée, minéralité, structure acide équilibrée, fruité doux de poire, bon compagnon de repas avec potentiel
93 points FALSTAFF
Avec bouchon à vis
