Cueillette à la main, doux pressage, fermentation naturelle à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, 3-5 mois sur lies en grands fûts de chêne
Or brillant avec des reflets verts, glorieux, fruit dense sur le nez avec une belle poivré sur le citrus palais et pomme au four, spiciness typique Veltliner, fusion juteuse, acidité finesse, animation finale fruitée
Temps de boire Idéal: 2022 – 2029
92 point de FALSTAFF
Avec capsule à vis
