Domaine viticole BIO Anita & Hans NITTNAUS, Gols
Situé à Gols, sur la rive est du lac de Neusiedl, entre la Platte, plus haute, au nord, et la Heideboden, plus plate, au sud, le domaine viticole Nittnaus est depuis toujours étroitement lié à la viticulture. La propriété, construite en 1927, a été reprise et modernisée par Anita et Hans “John” Nittnaus en 1985. Le vignoble de 36 hectares se répartit sur la rive nord du lac, de Mönchhof à Purbach, avec un accent sur Gols et Jois. 90 pour cent de la surface est plantée de cépages rouges (Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, St. Laurent) et à peine 10 pour cent de cépages blancs (Pinot blanc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Furmint). Un principe important dans l’entreprise est le suivant : “Nous ne ‘faisons’ pas le vin, mais nous essayons de le soutenir dans son développement”.
C’est pour cette raison qu’ils sont passés à la biodynamie en 2006. Deux cuvées sont en tête de l’assortiment : le puissant “Comondor” (merlot/blaufränkisch) et l’élégant “Pannobile” (zweigelt/blaufränkisch). Depuis quelques années, les meilleurs Blaufränkisch du Leithaberg – le “Jungenberg” (anciennement “Tannenberg”) et le “Gritschenberg” – sont également des porte-drapeaux importants.
De grands succès et des premières places ont été remportés lors du concours de vin rouge Falstaff avec le “Comondor” 2006, le “Pannobile” 2010 ainsi que le Leithaberg DAC Ried Joiser Gritschenberg 2015, 2016 et 2017 et le Leithaberg DAC Ried Joiser Jungenberg 2017. La gamme de blaufränkisch, qui prend de plus en plus d’importance, est complétée par un blaufränkisch “Kalk & Schiefer” un peu plus léger. La cuvée de vin rouge “Heideboden”, souple et fruitée, à prix moyen, est également particulièrement importante dans le portefeuille. L’offre de vins blancs est complétée par du chardonnay issu des vignobles de Joiser Leithaberg Freudshofer et Bergschmallister.
