Les raisins de ce Blaufränkisch monocépage proviennent de vignobles cultivés en biodynamie, caractérisés par le calcaire et l’ardoise, à Jois et près de Jois, sur les pentes du Leithagebirge.
Élevage de 20 mois en fûts de 500 l.
Grenat rubis foncé, reflets violets, légers reflets sur les bords
Fine touche de nougat sur fond de confiture de baies des bois mûres, un peu de mûres, fine touche de caramel et d’épices, bouquet accueillant
Juteux, tendu, complexe, vivant et équilibré, douceur fruitée en fin de bouche, minéral en finale, plaisir de boire à plusieurs niveaux
VIN BIO!
92 points FALSTAFF
