“Mephisto” Cuvée 2018

CHRIST, Vienne

18,90 inclus 21% TVA

Grand potentiel de garde

Disponibilité : En stock

UGS : 3001000000 Catégories : , ,

Ce n’est que lors d’années vraiment particulières que notre cuvée rouge de luxe Mephisto est vinifiée. La composition de ce vin dépend du millésime, mais est toujours dominée par des cépages nationaux.

Mephisto 2018 se compose d’environ 60 % de Zweigelt, 20 % de Merlot et 20 % de Cabernet Sauvignon. Le cabernet sauvignon forme l’épine dorsale, le zweigelt issu de très vieilles vignes fournit la structure et le merlot le noyau charnu.

Vendanges manuelles sélectives, égrappage sans foulage. Macération entre 20-28 jours, élevage de 24 mois en fûts de 300 l, puis mariage des tranches en grands fûts de bois. Repos, maturité et intégration pendant encore 6 mois. Pas de collage, mis en bouteille sans filtration.

Grenat rubis intense, fruits de baies des bois foncés, fines épices, cerises mûres et structure puissante dans une finale tabacée.

90 points FALSTAFF

Vin de garde se bonifiant avec les années!

Domaine viticole

WhyNotWein Sceau de qualité

Plats recommandés

Fromage à pâte dure, Plats d'agneau, plats de pâtes, Ragout

Panier d'achat
VÉGAN
“Mephisto” Cuvée 2018
18,90 inclus 21% TVA

Disponibilité : En stock

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