Sélection des raisins, traitement doux, macération contrôlée, fermentation malolactique, batonnage, 24 mois en barrique (30% neufs, 70% second remplissage)
18 mois de garde en bouteille
Rouge rubis foncé profond avec un bord clair
Nez minéral, complexe, aux arômes de canneberge, de sureau et de cerise, avec de discrètes notes d’amarena
La bouche est très fruitée et complexe, de structure compacte, avec une texture tannique stricte et une très longue finale
92 points FALSTAFF
