Domaine STIEGELMAR, Gols
La famille Stiegelmar peut être considérée comme une véritable dynastie de viticulteurs. Ses annales ne remontent certes pas à 1000 ans, mais depuis le milieu du siècle dernier, un vaste réseau familial s’est développé, qui a littéralement le vin dans le sang.
Les grands-parents Johann et Theresia Stiegelmar ont posé en 1956 la première pierre de l’actuel domaine viticole, dont le vignoble s’est entre-temps étendu à 50 hectares. Ils ont été suivis dans les années 80 par leurs fils Hans, Gerhard et Walter, qui ont dirigé l’entreprise comme un triumvirat à succès. C’est grâce à leurs idées visionnaires que la confrontation avec des cépages autochtones typiques de la région a été poussée très tôt à son paroxysme, dans le contexte du Burgenland. Et ce, contrairement à la tradition omniprésente jusqu’alors dans la viticulture du lac de Neusiedl, qui se concentrait principalement sur la production de vins blancs liquoreux de grande qualité. Dès le début, les Stiegelmar ont placé les cépages rouges Zweigelt, Blaufränkisch et Sankt Laurent au centre de leur intérêt, alors qu’ils faisaient jusqu’alors plus ou moins figure de muraille dans la région du lac. C’est avec ce trio de cépages qu’ils ont pris leur envol et qu’ils ont atteint des sommets insoupçonnés. Les principaux cépages blancs de l’exploitation sont le pinot blanc, le pinot gris et le chardonnay, ainsi que le muscat ottonel.
Aujourd’hui, Jürgen Stiegelmar est responsable de la qualité des vins de l’entreprise familiale, tandis que sa cousine Andrea Stiegelmar gère la vente et l’administration.
