Wijngaard PRIELER, Schützen/Gebirge
“Wijn is poëzie in flessen.” De wijnen van het kleine maar fijne familiewijnhuis kunnen niet treffender worden omschreven. Het grootste deel ligt in Schützen am Gebirge, hoewel een aanzienlijk deel van de wijngaarden ook in het naburige dorp Oggau ligt. Op elk punt van het kompas is de bodemsamenstelling anders. Maar om al jaren de beste witte en rode wijnen te produceren, heeft men nogal wat intuïtie nodig.
Georg Prieler, de jonge oenoloog met ervaring in het buitenland, heeft deze gave. Hij neemt zijn beslissingen altijd intuïtief, en dat is maar goed ook, want hier worden wijnen gemaakt die in het geheugen blijven hangen. Bodem en terroir zijn zeker geen loze kreten voor de Prielers: in de wijngaarden Seeberg en Sinner, die richting Neusiedl-meer liggen en de druiven leveren voor de grote witte wijnen. Ungerbergen staat voor zandige leem met kiezels en is een ideale locatie voor laat rijpende rassen zoals cabernet sauvignon. Goldberg, de onbetwiste beste locatie van het huis, biedt kale mica-schist en is voorbestemd voor Blaufränkisch, de meest traditionele en belangrijke variëteit.
Bij de vinificatie van de wijnen richt de familie Prieler zich altijd op de kenmerken van de betreffende locatie. Daarom vergist de Pinot Blanc Seeberg uitsluitend in roestvrijstalen tanks na een uitgebreide maceratieperiode, zodat fijnheid en frisheid bewaard blijven. De Blaufränkische Johanneshöhe daarentegen wordt “geschoold” in grote houten vaten. En de zeer bekende Blaufränkisch Goldberg krijgt zijn ongelooflijke zachtheid tijdens zijn verblijf tot 26 maanden in vaten van 500 liter. Deze laatste Blaufränkisch Goldberg is een wijn van superlatieven die al twee keer de “Falstaff Reserve Trophy” heeft gewonnen – in 2005 en 2008.
Maar de Prielers hebben zich al sterk gemaakt met witte wijnen op de “Falstaff Burgundy Trophy”: twee trofeeën werden gewonnen met de Pinot Blanc Seeberg 2004 en de uitzonderlijk gerijpte Chardonnay Seeberg 2001. Geen wonder dat de familie in 2009 werd uitgeroepen tot “Wijnmaker van het Jaar”.
